Въведете дума или фраза за търсене и натиснете Enter

Вижте любимия ресторант на Хемингуей

ЗНАМЕНИТИ ХОРА И МЕСТА

Вижте любимия ресторант на Хемингуей

Говори се, че в него някога мил чинии... младият Франциско Гойя

Наздравица с Хемингуей. Писателят се чувствал в ресторанта като у дома си...

В Европа има много ресторанти с вековна история, но безспорно най-известният от тях е "Sobrino de Botín", намиращ се в самия център на Мадрид. Заради невероятната си 3-вековна история, ресторантът е записан в Книгата на Гинес, а повечето го наричат "ресторанта на Хемингуей". "Sobrino de Botín" бил любимото място на писателя в Мадрид.

Мястото съхранява легенди на 3 века

Историята на ресторанта започва от 18-и век, когато от провинцията в Мадрид пристига семейство Ботин. Жан Ботин и съпругата му, в продължение на две години мизерствали в испанската столица, търсейки си добра работа.

Жан бил готвач по професия и след като не намерил нищо подходящо, с което да си изкарва прехраната, накрая решил сам да си осигури работата, която търси.

Двамата със съпругата му взели под наем сграда, която преди това била хан, ремонтирали първия етаж и го превърнали в механа, която кръстили "Casa Botin".

Голямата каменна пещ, която изградили вътре, е запазена до ден-днешен.

Работата в механата потръгнала добре и скоро Ботин я превърнали в уютна гостилница.

След смъртта на съпрузите Ботин, гостилницата била поета от племенника им - Кандидо, който променил името й с "Casa Botín на Sobrino de Botín".

Работещите в ресторанта през 1887 г.

Според слуховете, известно време там работил като мияч на съдовете начеващият млад художник Франциско Гойя?..

В началото на 20-и век собственици на ресторанта станали семейство Гонсалес.

От самото си откриване през 1725 г. до днес, това заведение никога не затворило врати - даже и във военно време.

За работещите в ресторанта е чест да са част от легендата "Sobrino de Botin"

Още

Хемингуей и Марлене Дитрих изживели платоническа любов

Хемингуей и Марлене Дитрих изживели платоническа любов

Когато бил в Мадрид, Ърнест Хемингуей прекарвал часове в ресторанта. Както е известно, той обичал да описва в книгите си любимите си места. И ето какво откриваме за "Sobrino de Botín" в романа му "И изгрява слънце" /1926 г./:

"Обядвахме в ресторант "Ботин", на втория етаж. Това е един от най-хубавите ресторанти в света. Ядохме печено прасенце и пихме "риоха алта"...

Хемингуей обичал да се усамотява в някой ъгъл на ресторанта, да наблюдава хората и да пише.

А веднъж решил да блесне с кулинарните си способности и помолил сам да приготви паеля.

След няколко часа в кухнята, най-накрая капитулирал с думите: "По-добре занапред да се посветя на литературата!.."

Днес "Sobrino de Botín" заема и четирите етажа на сградата и е един от най-търсените ресторанти в Мадрид. Старата сграда е реновирана, като е запазен както външния й вид, така и атмосферата й от някога.

Интериорът е максимално съхранен

Най-невероятното е, че една от пещите в ресторанта била съхранена и работи безотказно вече 3 века! Огънят в нея се поддържал постоянно.

Ресторант "Sobrino de Botin", Мадрид

Още

Великият Хемингуей, който обожавал живота, се самоубива на 62

Великият Хемингуей, който обожавал живота, се самоубива на 62

"Sobrino de Botín" е легендарно място, в което диша духът на Хемингуей и на други знаменити личности.

Историите, свързани с вековния ресторант, привлича посетители от цял свят.

Между тях нерядко има и млади начинаещи писатели, поети и художници, които седнали в някой ъгъл, вероятно си фантазират как някога там е седял старият Хемингуей...

Еми МАРИЯНСКА

 

Коментирай 0

Календар

Препоръчваме ви

Кошмарът на Тартюф оживява в изложба в Помпей

В "Изкуство и чувственост в домовете на Помпей" посетителите й ще могат да разгледат около 70 творби - от голите статуи в градините до еротичните картини по стените на спалните

Вълчитрънското златно съкровище гостува в Националния исторически музей

То е с общо тегло 12.4 килограма и се състои от тринадесет предмета - седем капака, голям съд (кантарос), четири чаши и трисъставен съд

Изчезналите преди 20 години бележници на Дарвин бяха върнати на университета на Кембридж

От университета съобщиха, че ръкописите са оставени в библиотеката в розова подаръчна торбичка заедно с бележка с честитка за Великден

Златната маска от Съчуан - едно най-значимите открития на китайските археолози за 2021 г.

Маската е част от откритите 500 предмета в комплекса Сансиндуей, признат за една от най-великите археологически находки през 20-и век

Деца ли са авторите на четвърт от праисторическите рисунки?

Изследваните 180 образци на скални рисунки на 20 000 години - очертания на ръце, са направени с духане на пигмента през кухи кости или тръстика

Откриха пет гробници на над 4000 години в некропола Сакара до Кайро

"Гробниците, които са принадлежали на висши сановници, са добре запазени", заяви генералният секретар на Върховния съвет за антиките Мустафа Уазири